Krajalnica KT- 03 V2.1 została zaprojektowana i skonstruowana z przeznaczeniem do przemysłowego krojenia pieczywa pszennego, żytniego i mieszanego.
Smarowanie noży olejem roślinnym zapewnia lepszą wydajność i oszczędność w porównaniu z olejem parafinowym, który jest 3 razy droższy od roślinnego. Wiąże się to z obniżeniem kosztów eksploatacyjnych.
Zużycie:
Od 0,15L / 1 000 szt. chleb pszenny Od 0,4L / 1 000 szt. chleb żytni
Wydajność krojenia do 3 000 bochenków na godzinę – uzależniona od pracy operatora.
Zastosowano 16 szt. noży tnących taśmowych 134’’, rozmieszczonych ósemkowo. Takie ułożenie noży zapewnia bardzo łatwą wymianę. Noże są produkcji USA z poprzecznym szlifem wzdłuż całej taśmy, dzięki temu taśma porusza się płynnie w prowadnicy nie zahaczając o każdy ząb na taśmie (dużo cichsza i płynna praca oraz mniejsze zużycie).
Zastosowane hybrydowe prowadniki nożowe posiadają kilkukrotnie większą twardości odporność na ścieranie niż jednolity materiał.
System odbiorczy oparty jest na taśmie transportującej sprzęgniętej elektronicznie z głównym podajnikiem. Posiada system START SOFT.
W standardzie rozstaw noży wynosi 11 mm (szerokość kromek). Jest możliwość zamówienia szerokości od 10 do 20 mm.
Krajalnica jest w pełni bezpieczna dla operatora. Dzięki zastosowanym osłoną rąk zarówno w części podajnika jak i odbioru chleba, operator mimo monotonnej pracy nie jest narażony na przypadkowy kontakt z ostrzami.
Chleb nie jest zgniatany dzięki wprowadzeniu regulacji wysokości chleba co poszerza wachlarz krojonego chleba.
Układ napędowy jest odizolowany od strefy roboczej dzięki temu zachowuje stale czystość i parametry pracy.
Pojedyncza szuflada zbiorcza na okruchy z całej maszyny zapewnia czystość na stanowisku pracy. Dołączony do krajalnicy pistolet do czyszczenia zapewnia szybką czystość stanowiska pracy i zsyp okruchów w szufladzie.
Zewnętrzny układ łożyskowania rolek prowadzących oparty na łożyskach w oprawach wg PN.
Dzięki zastosowanym systemowi odbioru AUTO-STOP operator ma możliwość ustawienia czy chleb ma się zatrzymać po skrojeniu i dać czas na zapakowanie poprzedniego bochenka czy też nie i krojenie trwa bez przerwy. Wystarczy jeden przycisk na pulpicie sterującym aby go uruchomić.
Cała konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej gwarantuje higienę i czystość wykonanej pracy.
Program obsługujący oba podajniki płynnie steruje ich pracą i jeszcze bardziej przyspiesza pracę.
Stół nadmuchowy do pakowania w woreczki jest w standardzie. Wymiary 350 x 570 mm
Koła jezdne z hamulcem umożliwiają manewrowanie krajalnicą podczas pracy zapewniając komfort użytkowania.
Wymiana noży jak i konserwacja całej maszyny jest niezwykle prosta.